跟你们说个离谱的事儿！有家百年老字号选择爆款元素地方菜行业，穷人看了价格直摇头，舍不得吃一口，可富人却天天排大队抢着吃，这到底是为啥啊？这家店我上周专门去蹲了，就藏在老城区的巷子里，门头看着破破烂烂的，一点都不像个网红店。刚进门我就傻了，里面坐的不是穿西装的老板，就是开豪车的大哥，跟我这穿T恤的显得格格不入。我咬咬牙点了他们家的招牌菜，一盘看起来普普通通的红烧肉，居然要288！当时我心里直骂，这不是抢钱吗？结果菜一上桌，我就被打脸了，那肉炖得入口即化，肥而不腻，里面还加了用二十年陈酒熬的酱汁，一口下去香得我直跺脚。后来跟老板聊天才知道，他们家的食材全是定点专供的，猪肉是散养了一年的黑猪，蔬菜都是当天凌晨从乡下拉过来的有机菜，就连调料都是自己家传的配方，光熬个酱汁就要花三个小时。而且他们家每天只做20桌，想吃必须提前三天预定，就算你是明星来，没预定也得乖乖排队。老板说，他们家做了三代人，从来没想过涨价，只是食材成本一直在涨，现在这个价格其实根本没赚多少。那些天天来的富人，不是为了撑场面，就是吃惯了山珍海味，就好这一口地道的老味道。原来贵有贵的道理，人家用的都是真材实料，做的是传承了百年的手艺。要是你们身边也有这种看起来不起眼却藏着真功夫的老字号，欢迎在评论区告诉我！别忘了点赞关注我，带你吃遍各地最地道的特色菜！